アイバンラーメン

アイバンラーメンを知っていますか。
今ラーメン業界でちょっと話題になってる、ニューヨーク出身の元フランス料理のシェフ、アイバンさんが手掛けるラーメン屋です。純粋なしょうゆラーメンとか塩ラーメンとかがあるかと思うと、スープが極端に少なくて、まるでフランス料理のようなマゼメンなるメニューまであります。
まだオープンしてから１年も経っていないのにもう行列の出来る店です。最初は店主がアメリカ人という物珍しさから食べに来るのだろうけど実際美味しかったですよ。味で勝負できるから行列できるんですね。