今日は休みなのにお店の10分商圏調査をしてきました。お店をもっとよくしたいと考えたとき、原点に立ち返り、『誰に』『何を』提供するのかをよく考えます。で、答えが出ないときはアンケートを取ったり、お客様がどこから来るのかを調べたりします。 だいた…

今日は休みなので14日にオープンした新店に顔を出しました。 オープン当日疲労でダウンしてオープン朝礼に参加できなかったＯ君もどうやら復活し、一生懸命カウンターのフォローをしていました。おかげさまでお店の売上は好調で、地域のお客様に大変期待され…